Los higos secos se elaboran a partir de frutos maduros que se secan en el árbol por la acción del sol. Son recolectados y posteriormente lavados. Después se lleva a cabo una selección del producto, para eliminar impurezas.
El producto debe ser conservado en lugar fresco y seco. Gracias a su alto contenido en azúcares, estos actúan como un conservante natural, lo que, unido a que la desecación del fruto prolonga su conservación, hace que se mantenga en buenas condiciones durante largo tiempo.
Se caracterizan por ser buenos digestivos, gracias a su contenido en fibra.
Higos
Principalmente empleado para consumo como postre; también puede verse en diversas recetas de cocina, en salsas, ensaladas, galletas, etc. Destaca su empleo en el sector de la repostería, para realizar, por ejemplo, pan de higo, una combinación de pasta de higo y almendras.
En Frutos Secos Borén seleccionamos los mejores higos, para presentar al mercado un producto fresco y natural.
Se recomienda un consumo responsable para una dieta equilibrada y poder disfrutar de los beneficios que nuestros productos aportan a su salud.
