El cacahuete no es un fruto seco, aunque esta etiqueta le viene dada por poseer una cáscara leñosa sin pulpa. Se trata de la semilla de un arbusto leguminoso llamado Arachis hypogea; es decir, se trata de una legumbre. Lo más curioso de esta legumbre es que tiene la particularidad de desarrollarse bajo tierra, pues el tallo de la flor, en cierto momento de la maduración, se curva hacia abajo y empuja contra el suelo a la delgada cáscara leñosa hasta enterrarla a unos cinco centímetros de profundidad.
Es un alimento muy nutritivo y recomendable, en proporciones moderadas, por su contenido en ácido fólico y porque ayuda a estabilizar el calcio por su aporte de magnesio.
Se aconseja un consumo responsable para una dieta equilibrada y poder disfrutar de los beneficios que nuestros productos aportan a su salud.
Cacahuete frito
En Frutos Secos Borén seleccionamos el cacahuete cuidadosamente y, una vez frito con aceite de semillas, se mezcla con la sal suficiente, se seca y es empaquetado.
